Conocer el manejo del sistema de punto de venta para tomar órdenes. Comprender el manejo correcto de efectivo y procesos de cobro. Conocer las frases y acciones claves para brindar hospitalidad genuina al invitado.
Tus objetivos de aprendizaje del día son:
Recuerda la atención a nuestro invitado es muy importante.
Guiones de servicio
Saludo “Bienvenido a Tim Hortons, ¿Cuál es tu nombre? (nombre) “Mucho gusto (nombre) ¿En que te puedo servir?" Frases del servicio Cuando un invitado te agradece algún detalle: “Con gusto" Cuando entregues los pedidos a los invitados: “Disfruta tu café” “Muy buen provecho” “Que lo disfrutes” Al despedir a los invitados: “Que tengas un excelente día” “Gracias por venir” “Nos vemos mañana” ¡Recuerda tenemos 5 segundos para dar una cálida bienvenida a nuestro invitado!
El primer paso al momento de iniciar una orden en POS es ingresar el nombre de nuestro invitado. Es muy importante que puedas identificar el canal de venta en POS al momento de brindar atención a nuestros invitados.
Dine IN Delivery
La forma en que puedes visualizar el Menú en POS, está dividido en categorías como:
– B. Calientes – B. Frías – Donas – Timbits – Desayuno – Comida
Cada categoría desplegará los productos agrupados.
¿Qué pasos debes seguir al iniciar y cerrar tu turno en el POS? ¿Cómo manejarías un error en el cobro sin comprometer la experiencia del invitado? ¿Qué frases de hospitalidad puedes usar para generar conexión con el invitado? ¿Cómo saber si el invitado tuvo una buena experiencia, más allá del “gracias”? ¿Por qué es importante usar lenguaje positivo y mantener contacto visual en la atención? ¿Qué diferencia hay entre tomar una orden y brindar una experiencia de servicio?
Preguntas clave para reforzar el aprendizaje