CAPACITACIÓN Debittering

INDUCCIÓN

Equipo de Protección Personal  (EPP)

(Lección 2 de 5):

  En esta microcápsula       exploraremos...               

CURSO: Debittering MÓDULO: Inducción

LECCIÓN: 2/5

Los componentes individuales del Equipo de Protección Personal (EPP)  que se usan en el área de Debittering para garantizar la seguridad del operador y la inocuidad alimentaria del producto final.

CURSO: Debittering MÓDULO: Inducción

LECCIÓN: 2/5

Arrow

El personal del área de Debittering es responsable de utilizar de manera obligatoria y correcta el Equipo de Protección Personal básico y específico para cada tarea. Conoce todos los elementos de este equipo:

CURSO: Debittering MÓDULO: Inducción

LECCIÓN: 2/5

A. Equipo de Protección Personal Básico para la Seguridad Industrial

B.  Equipo de Protección Personal específico  (Inocuidad Alimentaria)

C.  Equipo de Protección Personal específico  (Manipulación de Químicos)

Está compuesto por 5 elementos:

1. Casco de seguridad     con barbiquejo:

CURSO: Debittering MÓDULO: Inducción

LECCIÓN: 2/5

                   A.                    Equipo de Protección                     Personal Básico                      OBLIGATORIO

Uso obligatorio en caso de  encontrarse expuesto a  caídas de alturas, trabajos bajo vientos fuertes, vibraciones severas de los equipos, movimientos mecánicos bruscos, espacios confinados o riesgo latente por caídas o proyección de objetos.

2. Protección ocular:

Uso mandatorio si se está  expuesto  a entornos con partículas voladoras,  vapores irritantes, humos, radiación o salpicaduras de agentes químicos.

3. Protección auditiva

Obligatoria al transitar o  laborar en áreas de  operación con niveles de  ruido continuo superiores a los 85 dB (como la cercanía de las centrífugas).

5. Calzado de Seguridad:

Calzado industrial con  puntera protectora de uso  obligatorio frente a riesgos de caídas de objetos pesados, superficies resbaladizas por derrames de jugo/agua, perforaciones, sustancias químicas corrosivas o riesgos eléctricos.

4. Ropa de Protección Industrial:

Actúa como una barrera  física esencial para  proteger la piel y el cuerpo contra riesgos químicos (salpicaduras), biológicos, físicos (calor, chispas) o eléctricos.

A. Equipo de Protección Personal Básico para la Seguridad Industrial

Está compuesto por 2 elementos:

1. Cofia:

CURSO: Debittering MÓDULO: Inducción

LECCIÓN: 2/5

                   B.                    Equipo de Protección                     Personal específco                     (Inocuidad Alimentaria)

De uso obligatorio en  todo momento durante  la manipulación de producto. Su objetivo es asegurar la inocuidad evitando la contaminación física del jugo por desprendimiento de cabello.

2. Cubrebocas:

De uso obligatorio  durante la manipulación  de alimentos. Su propósito es prevenir la contaminación biológica mediante la retención de microorganismos o bacterias provenientes de la boca o la nariz del operador.

                        B.                         Equipo de Protección                          Personal específco                           (Inocuidad Alimentaria)

Estos dos elementos son importantes para cumplir con los estándares globales de inocuidad alimentaria (como la norma ISO 22000) y asegurar la ausencia total de contaminantes en el jugo de cítricos.

Está compuesto por 4 elementos:

1. Careta o Protector     Facial:

CURSO: Debittering MÓDULO: Inducción

LECCIÓN: 2/5

                   C.                    Equipo de Protección                     Personal específico                      (Manipulación de Químicos)

De uso obligatorio.  Brinda protección facial total contra la proyección directa, salpicaduras o vapores irritantes de productos altamente corrosivos, tóxicos o peligrosos.

2. Mandil     (o Delantal Resistente):

Protege la vestimenta de trabajo, la piel y el torso de salpicaduras ácidas o alcalinas, así como de la exposición a altas temperaturas y calor radiante.

3. Guantes de Seguridad      (resistentes a químicos):

Uso obligatorio para proteger  las manos al manipular objetos cortantes, sustancias químicas concentradas o agentes corrosivos. Se debe seleccionar el guante adecuado para el tipo de químico, verificar minuciosamente que no presente porosidades o roturas, y realizar un lavado riguroso de manos después de retirárselos.

4.Equipo de Protección     Respiratoria:

Uso obligatorio al exponerse directamente a agentes químicos volátiles o vapores altamente irritantes en el medio ambiente.

C. Equipo de Protección Personal específico (Químicos)

Siempre utilizarás el Equipo de Protección Personal  Básico, pero según la tarea que desempeñes, también puedes utilizar algunos elementos del equipo de protección personal específico. Mantente atento de cuáles son los que necesitas más adelante en los procesos.

CURSO: Debittering MÓDULO: Inducción

LECCIÓN: 2/5

💡

¡Hemos llegado al final!

Espera la siguiente microcápsula.