(Lección 2 de 5):
Los componentes individuales del Equipo de Protección Personal (EPP) que se usan para los procesos de las Centrífugas para garantizar la seguridad del operador y la inocuidad alimentaria del producto final.
CURSO: Centrífugas MÓDULO: Inducción
LECCIÓN: 2/5
El uso de Equipo de Protección Personal es obligatorio para mitigar los riesgos físicos, químicos y eléctricos presentes en el entorno industrial. Conoce el equipo que debes llevar mientras operas la maquinaria de Centrífugas:
CURSO: Centrífugas MÓDULO: Inducción
LECCIÓN: 2/5
CURSO: Centrífugas MÓDULO: Inducción
LECCIÓN: 2/5
Está compuesto por 5 elementos:
1. Casco de seguridad con barbiquejo:
A. Equipo de Protección Personal Básico OBLIGATORIO
Obligatorio cuando el operador esté expuesto a caídas de altura, trabajos con viento fuerte, movimientos bruscos de maquinaria, vibraciones elevadas, espacios confinados o riesgo de proyecciones o caída de objetos pesados
2. Protección ocular:
Obligatoria al exponerse a partículas voladoras, vapores, humos, radiación o salpicaduras de químicos durante operaciones normales y procesos de lavado
CURSO: Centrífugas MÓDULO: Inducción
LECCIÓN: 2/5
3. Protección auditiva
Obligatoria de manera constante en toda el área debido a que el nivel de ruido ambiental de las centrífugas girando a altas velocidades supera de forma regular los 85 dB.
5. Calzado de Seguridad:
De uso obligatorio para resguardar las extremidades inferiores de perforaciones, caídas de objetos pesados, descargas eléctricas, contacto con químicos y resbalones en superficies mojadas.
4. Ropa de Protección Industrial:
Funciona como barrera física para resguardar la piel contra riesgos biológicos, mecánicos, eléctricos o salpicaduras de calor o chispas.
A. Equipo de Protección Personal Básico para la Seguridad Industrial
Asimismo, para cumplir con las normas internacionales de inocuidad (como ISO 22000) y evitar la contaminación física, química o microbiológica del jugo y los aceites, el personal en piso debe portar de manera obligatoria el equipo de protección específico:
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LECCIÓN: 2/5
Está compuesto por 2 elementos:
1. Cofia:
B. Equipo de Protección Personal específco (Inocuidad Alimentaria)
De uso obligatorio durante toda la jornada. Garantiza la inocuidad impidiendo la contaminación física del jugo o aceites por caída de cabello.
2. Cubrebocas:
De uso obligatorio durante la manipulación de alimentos para prevenir contaminación biológica por bacterias o fluidos provenientes de la boca o nariz.
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LECCIÓN: 2/5
Necesitarás dos elementos:
1. Careta o Protector Facial:
C. Equipo de Protección Personal específico (Manipulación de Químicos)
En ciertas áreas de proceso con presencia de polvos u olores irritantes, se exigen mascarillas específicas con válvula diseñadas para filtrar neblinas aceitosas y no aceitosas, reduciendo también olores molestos de vapores orgánicos.
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LECCIÓN: 2/5
2. Guantes de Seguridad (resistentes a químicos):
Obligatorios para la manipulación y dosificación de productos químicos altamente alcalinos o desinfectantes utilizados en el lavado. El operador debe seleccionar el guante adecuado (como nitrilo o neopreno resistente a sosa cáustica), verificar que no tenga perforaciones o daños antes de usarlo y realizar un lavado riguroso de manos inmediatamente después de retirárselo.
C. Equipo de Protección Personal específico (Químicos)
CURSO: Centrífugas MÓDULO: Inducción
LECCIÓN: 2/5
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