CAPACITACIÓN Mezclas

INDUCCIÓN

(Lección 3 de 4):

Aspectos e impactos ambientales asociados

  En esta microcápsula       exploraremos...               

Los principales aspectos ambientales detectados durante la operación y los controles operacionales que cada operador debe implementar obligatoriamente.

CURSO: Mezclas MÓDULO: Inducción

LECCIÓN: 3/4

Arrow

La operación del Cuarto de Mezclas conlleva interactuar de manera directa con recursos naturales y sustancias químicas.  Por ello, cada operador debe conocer los aspectos ambientales de su labor, el impacto generan y los controles operativos obligatorios que debe aplicar:

CURSO: Mezclas MÓDULO: Inducción

LECCIÓN: 3/4

Impacto relacionado:

                   En el consumo de                    agua dulce

Agotamiento del recurso hídrico.

Controles operacionales obligatorios:

Optimizar rigurosamente el uso de agua durante las fases de operación y en cada etapa de los lavados.

LECCIÓN: 3/5

CURSO: Mezclas MÓDULO: Inducción

LECCIÓN: 3/4

Impacto relacionado:

                   En el consumo de                    energía eléctrica

Agotamiento de recursos energéticos y calentamiento global.

Controles operacionales obligatorios:

Controlar la operación de las bombas de manera eficiente para reducir el consumo de energía innecesario.

LECCIÓN: 3/5

CURSO: Mezclas MÓDULO: Inducción

LECCIÓN: 3/4

Impacto relacionado:

                    Sobre la generación de                     agua residual industrial

Contaminación del agua e incremento de la carga orgánica enviada a la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR).

Controles operacionales obligatorios:

Evitar descargas o purgas innecesarias hacia el sistema de drenaje. Optimizar los tiempos de lavado CIP para evitar desperdiciar agua.

LECCIÓN: 3/5

CURSO: Mezclas MÓDULO: Inducción

LECCIÓN: 3/4

.

.

En el consumo de sosa cáustica y/o otros sanitizantes

Impacto relacionado:

                   En el uso de                    sustancias químicas

Contaminación química del recurso del agua superficial y subterránea.

Controles operacionales obligatorios:

Mantener la concentración de sosa cáustica dosificada para el lavado estrictamente en el rango del 1.5% al 3% y asegurar la dosificación exacta de sanitizante (Tsunami) entre 40 y 90 ppm.

LECCIÓN: 3/5

CURSO: Mezclas MÓDULO: Inducción

LECCIÓN: 3/4

Impacto relacionado:

                    Purgas

Generación de mermas de producto.

Controles operacionales obligatorios:

Controlar los tiempos de purga de forma precisa y evitar derrames.

Colas de jugo, enjuagues

LECCIÓN: 3/5

CURSO: Mezclas MÓDULO: Inducción

LECCIÓN: 3/4

Impacto relacionado:

                    Riesgo de fugas

Contaminación directa de suelo y mantos acuíferos.

De químicos o producto comercial (jugo o aceite)

LECCIÓN: 3/5

CURSO: Mezclas MÓDULO: Inducción

LECCIÓN: 3/4

Controles operacionales obligatorios:

Evitar derrames de producto durante las transferencias de jugo. Prevenir derrames en las operaciones de drenado. Verificar la integridad física y hermeticidad de válvulas y líneas antes de iniciar operaciones. Verificar la correcta configuración de las válvulas para evitar pérdidas de producto. Reportar de inmediato condiciones anormales (fugas visibles, ruidos excesivos o fallas operativas).

LECCIÓN: 3/5

CURSO: Mezclas MÓDULO: Inducción

LECCIÓN: 3/4

.

.

.

.

.

Es una obligación ambiental notificar de forma urgente al departamento correspondiente cualquier condición inusual  en piso, como fugas de aceite/jugo, ruidos anormales de fricción metálica en el tazón o fallas eléctricas generales.

CURSO: Mezclas MÓDULO: Inducción

LECCIÓN: 3/4

💡

¡Hemos llegado al final!

Espera la siguiente microcápsula.